Cocina: crucigramas para chefs y gourmets

Los crucigramas de cocina ponen a prueba si sabes distinguir una bechamel de una veloute y si conoces la diferencia entre brasear y escalfar, no solo si sabes seguir una receta. Las preguntas incluyen utensilios de cocina y técnicas de preparación, platos de cocinas nacionales de todo el mundo, especias y hierbas, y chefs cuyos métodos se convirtieron en práctica habitual en las cocinas profesionales. Este tipo de crucigrama conviene tanto a quienes recién empiezan a moverse en la cocina y quieren aprender términos básicos, como a quienes ya se manejan con soltura en una cocina profesional y disfrutan poniendo a prueba su conocimiento de los detalles. Algunas preguntas son sencillas y tratan ingredientes cotidianos, otras entran en ingredientes más raros y técnicas de alta cocina. Resolverlo funciona como una pausa agradable entre tareas y de paso amplía tu vocabulario culinario.